Tipo Tinto
Ano 2022
Castas Predominante Syrah
Grau 15% | Açucares redutores 0,6g/l pH 3,6 | Acidez total 6,2 g/l
Notas de Prova
Cor Granada profundo.
Aroma Fruta preta e madura com grande complexidade no final.
Sabor Notas especiarias, com taninos robustos e muito equilibrados e concentrados, amaciados pela madeira nova de carvalho francês, que proporciona um prolongo final de boca.
Sugestão Servir a uma temperatura de 12º-14º C
Solo Argiloso
Vindima No dia 20 de Setembro, vindima manual, sendo a uva transportada em caixas de 10 kg para evitar o seu esmagamento.
Enologia Fermentação alcoólica em cuba inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 24º C.
Estágio Após fermentação alcoólica e maloláctica, o vinho estagiou durante 24 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Data de Engarrafamento 12 de Outubro 2024
Número de Garrafas 600
Produtor JCA VINHOS
Winemaker João Carlos Abelha
Data de lançamento 31 de Março 2025
