Tipo Tinto
Ano 2021
Castas Predominante Alicante Bouschet, Syrah Cabernet Sauvignon
Grau 15% | Açucares redutores 0,6g/l pH 3,48 | Acidez total 6,6 g/l
Notas de Prova
Cor Granada opaco com tons de violeta.
Aroma Fruta preta com madeira bem integrada.
Sabor Complexo, muito macio na boca. Com taninos robustos amaciados pela madeira nova de carvalho francês, que proporciona um final prolongado.
Sugestão Servir a uma temperatura de 12º-14º C.
Solo Argiloso
Vindima No dia 20 de Setembro, vindima manual, sendo a uva transportada em caixas de 10 kgs para evitar o seu esmagamento.
Enologia Fermentação alcoólica em cuba inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 24o C.
Estágio Após fermentação alcoólica e maloláctica, o vinho estagiou durante 22 meses em barricas novas de carvalho francês.
Data de Engarrafamento 24 de Julho 2023
Número de Garrafas 1700
Produtor JCA VINHOS
Winemaker João Carlos Abelha
Data de lançamento 10 de Dezembro 2023
